Introduktion
Hårdkogte æg kan virke som en simpel opgave, men for mange af os er det en reel udfordring. Tilberedningstiden er afgørende for at opnå den perfekte konsistens af æggehvide og blomme. For lidt tilberedning vil resultere i utilstrækkeligt tilberedte æg, mens for lang tilberedning kan resultere i en hård blomme og en ubehagelig svovlagtig lugt. I denne artikel viser vi dig, hvordan du opnår perfekte hårdkogte æg ved præcist at kontrollere tilberedningstiden.

Ingredienser:

Æg (friske, ved stuetemperatur)
Vand (nok til at dække æggene helt i gryden)
Tilberedningsvejledning:
Tilberedning af æggene: Sørg for, at æggene har stuetemperatur. Æg direkte fra køleskabet kan revne, når de hældes i varmt vand under tilberedningen.

Kogning af vand: Fyld en gryde med vand, og sørg for, at æggene er helt nedsænket. Bring vandet i kog ved middel varme.

Tilsætning af æggene: Sænk forsigtigt æggene ned i det kogende vand med en ske for at forhindre dem i at revne. Sørg for, at vandet stadig simrer.