Fremgangsmåde:
Forbered hvidløget:
Skræl alle hvidløgsfeddene. For en mildere smag kan du riste dem let i ovnen (10-15 minutter ved 180°C) inden brug for at mildne deres smag.
Sautér grøntsagerne:
Varm olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løget og sauter det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
Tilsæt hvidløget:
Tilsæt hvidløget:
Tilsæt hvidløgsfeddene og sauter i et par minutter uden at de brænder på for at bevare deres aktive egenskaber (allicin nedbrydes ved høje temperaturer).
Tilsæt brød og bouillon:
Tilsæt stykkerne af gammelt brød, og hæld derefter den varme kyllingebouillon i. Bland godt og lad det simre i 15 til 20 minutter, indtil brødet er helt mørt.
Bland suppen:
Brug en stavblender til at blende det hele, indtil det er glat og cremet. Juster konsistensen ved at tilsætte lidt bouillon, hvis det er nødvendigt.
Smag til og server:
Smag til med salt og peber, og tilsæt eventuelt frisk timian eller persille. Server varmt med gyldne croutoner eller en smule olivenolie.
Fordele:
✅ Styrker det naturlige forsvar
✅ Bekæmper virus og bakterier med allicin
✅ Hjælper med at lindre influenza og forkølelse
✅ Stimulerer fordøjelsen og renser kroppen
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
4 portioner
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
