🔪 Tilberedningstrin:
1️⃣ Dejtilberedning:
Mos de kogte kartofler 🥔 indtil dejen er glat. Tilsæt salt 🧂, æg 🥚, hvidløg 🧄 og mel 🌾. Ælt dejen til en blød, elastisk dej. Hvis dejen er for klistret, tilsæt lidt mere mel.
2️⃣ Formning af pandekagerne:
Del dejen i lige store portioner og form dem til små kugler. Tryk hver kugle flad til en pandekageform, læg et stykke ost 🧀 i midten, og luk forsigtigt kanterne, så der dannes en pose. Tryk forsigtigt flad til en rund pandekage.
3️⃣ Stegning:
Varm smørret 🧈 op i en stegepande ved middel varme. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune – ca. 3-4 minutter på hver side. Pas på ikke at overophede varmen, så osten indeni kan smelte. 🧀✨
4️⃣ Servering:
Efter stegning lægges pandekagerne over på en tallerken og drysses med hakket persille 🌿 for et strejf af friskhed. Du kan servere dem med hvidløgssauce 🧄 eller cremefraiche. 🍽️ Serveringsforslag:
Perfekt med en grøn salat 🥗 eller syltede agurker 🥒 til aftensmad, men også god som en snack i sig selv! 🎉
🍯 Hvorfor du vil elske denne opskrift?
✅ Blød, smagfuld inderside med et klæbrigt ostefyld.
✅ Enkle ingredienser, du altid finder i køkkenet.
✅ Hurtig og tilfredsstillende – fantastisk til hele familien!
Synes godt om ❤️, del 📢, og lad mig vide i kommentarerne, om du formåede at opnå perfekt klæbrig ost! 🥰🧀
Tak for din feedback! Jeg vil tilberede de næste opskrifter præcis efter dine præferencer. 😊🍴
