Hvad nu hvis hemmelighederne til et bedre helbred blev udskilt i dit køkken, lige der, mellem et fed hvidløg og et glemt fed hvidløg? Denne kombination, der ofte anvendes separat i vores retter, kunne meget vel have stærke fordele, når den blandes. Det, du nu skal udforske, kan forbedre din hverdag. Forbered dig på at blive forbløffet!

Hvidløg og nelliker: to velbevarede skatte
Hvidløg: en superfood fra vores region
Hvidløg, det lille løg, der er populært i så mange regionale franske opskrifter – fra provencalsk hvidløgssuppe til stegt lam med persille – udskiller faktisk mærkbare egenskaber. Det har været brugt siden oldtiden og kaldes et naturligt antibiotikum. Takket være allicin, et molekyle, der frigives, når hvidløg knuses, hjælper det med at støtte immunforsvaret, øge blodcirkulationen og sænke kolesterol.

Nelliker: den lille blomst med store kræfter
Nelliker fremkalder derimod duften af gløgg om vinteren eller bedstemors midler mod tandpine. Men vidste du, at de er rige på antioxidanter og vitaminer, såsom C og K? De er også kendt for deres svampedræbende, smertestillende og antibakterielle virkninger.

For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.