Bland mel, salt og bagepulver i en skål. Rør yoghurten i sammen med olivenolien. Lav en glat dej. Du kan bruge en foodprocessor til at lave dejen. Hvis dejen virker for klistret, tilsæt mere mel.
Del den færdige dej i 6 lige store dele. Form dejkugler og rul hvert stykke til et fladbrød. Det skal være 15 cm i diameter og 3-5 mm tykt. Jo tykkere kanterne er, desto blødere bliver pitabrødet.
Varm en stegepande op ved middel varme. Steg dem tørt i 1-2 minutter på hver side. Pitabrødene skal hæve lidt op. De serveres bedst friskristede, men de smager også godt kolde.
Del denne opskrift på hjemmelavet pitabrød med dine venner! De vil helt sikkert også sætte pris på den!
