1. Mariner først kødet i 2 spiseskefulde sojasauce, østerssauce og majsstivelse i kort tid (10-15 minutter). Varm derefter olien op i en pande, steg kødet i portioner, og tag det op.
2. Steg hvidløg, løg og peberfrugter i 4-5 minutter, indtil de er faste at bide i. Kom kødet tilbage i panden, tilsæt den resterende sojasauce, bland godt og varm kort op, indtil saucen er tyknet let. Server straks – ideelt med ris.
