1. Placer fire tortillas på en tallerken, der tåler mikrobølgeovn, og dæk med et let fugtigt køkkenrulle. Opvarm i mikrobølgeovnen i ca. 20 sekunder, indtil de er bløde og smidige. Alternativt kan du bruge en tortillavevarmer. Køkkengrej
2. Forvarm airfryeren til 190°C (5 minutter). I mellemtiden skæres ostepålægget i halve på langs. Læg en tortilla ovenpå, smør ca. 1 spiseskefuld pizzasauce ovenpå, læg 5 skiver pepperoni ovenpå, og læg derefter en del af ostepålægget ovenpå.
3. Rul tortillaen stramt sammen. Fortsæt nu med de resterende tortillas på samme måde, indtil der er dannet 4 boller. Pensl derefter bollernes top let med olivenolie – dette sikrer ekstra sprødhed.
4. Placer nu bollerne med sømmen nedad i varmluftfrituregryden, og bag dem i ca. 5 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Lad dem køle lidt af – og nyd dem!
