Hvidløgssauce er et populært krydderi, der har været en del af forskellige køkkener gennem historien. Selvom der ikke er nogen specifik dokumenteret oprindelse for hvidløgssauce, går dens brug tilbage til gamle civilisationer og har udviklet sig over tid. Hvidløgssaucens historie afspejler den historiske påskønnelse af hvidløg i madlavning og den måde, dette enkle krydderi er blevet tilpasset og transformeret gennem århundreder for at passe til skiftende smag og præferencer. I dag er hvidløgssauce stadig et nøgleelement i det globale køkken, der tilføjer smag og karakter til en bred vifte af retter. Her er en hurtig og nem opskrift på hvidløgssauce:

Ingredienser: 1 kop mayonnaise, 3-4 finthakkede fed hvidløg, 1 tsk citronsaft, 1 tsk hakket frisk persille (valgfrit), salt og peber efter smag.