Tilbered dejen Pisk æggene med sukkeret i en skål, indtil det er let skum. Rør mælk og olie i, indtil blandingen er glat.
Tørre ingredienser: Sigt mel med bagepulver og en knivspids salt i en skål. Bland godt igen, indtil du får en glat, tyndere dej.
Forberedelse af formen: Forvarm ovnen til 180 °C. Smør formen (20 × 30 cm eller rund med en diameter på 24 cm) let med smør eller olie. Fordel de halverede jordbær (eller skiver af anden frugt) jævnt i bunden.
Bagning: Hæld dejen over frugten, og glat overfladen. Sæt kagen i ovnen, og bag i 35-40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og en kødnål stukket i midten kommer tør ud.
Afkøling og servering: Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af. Du kan drysse kagen med sukker eller tilføje frisk frugt og krydderurter (f.eks. mynte), inden du skærer den.
Tid og antal portioner
Forbered dejen og formen: 10 min
Bag: 35-40 min
Afkøl: 10 min
fortsættes på næste side
