Basis kokosblanding: Bland kokos, mælk, fløde, granuleret sukker, vaniljepasta og vaniljesukker i en gryde. Kog ved svag varme i ca. 10 minutter.
Lad hvile natten over: Sæt blandingen til side og lad den køle helt af. Opbevar den derefter i køleskabet natten over, så kokosen kan frigive sin smag og aroma.
Blanding og sining: Bland blandingen meget forsigtigt næste dag. Hæld den gennem et osteklæde eller en fin si og lad den dryppe grundigt af.
Tilsætning af alkohol: Tilsæt sødet kondenseret mælk, hvid rom og vodka til den siede kokosmælk.
Opbevaring: Hæld likøren på flasker og opbevar i køleskabet. Ryst altid før servering. Den holder til nytårsaften (hvis du ikke har tørstige gæster derhjemme 😊)