Bland kaffen med sukker og koldt vand og pisk indtil det er tykt.
Tilbered cremen:
Bland ricotta, kondenseret mælk og flødeskum i en skål, indtil det er glat.
Tilsæt appelsinjuice og bland godt.
Saml desserterne:
Læg et lag Savoiardi-kiks på en bageplade.
Hæld cremen over kiksene og glat dem jævnt. Gentag med et andet lag kiks og fløde, hvis det er nødvendigt.
Pynt og afkøling:
Pynt med revet chokolade.
Stil på køl i 30 minutter før servering.
