Fremgangsmåde:
Se mere på næste side Annonce
Sideskift
Tilberedning af nøddebunden:
Hak nødderne i små stykker. Bland dem med havregryn og jordnøddesmør i en skål. Bland, indtil det er blandet.
Formning af bunden:
Kom blandingen i et lille ildfast fad (f.eks. 20×20 cm) beklædt med bagepapir. Tryk godt til for at skabe et jævnt lag. Opbevares i køleskabet, mens du tilbereder karamellen.
Tilberedning af karamellen:
Smelt sukker og smør i en gryde ved svag varme og rør forsigtigt. Når blandingen begynder at boble, tilsættes fløde og salt. Kog i yderligere 3-4 minutter, eller indtil den er tyknet. Lad det stå i et minut, og hæld derefter karamellen over den afkølede bund.
Opbevares i køleskabet:
Sæt formen i køleskabet i mindst 1 time, eller indtil karamellen er stivnet.
Valgfri topping: Sideskift
Smelt chokoladen med kokosolie og dryp den over barerne. Opbevares i køleskabet igen, indtil den er stivnet.
Skær i skiver og server:
Når den er helt afkølet, skæres den i rektangler eller firkanter. Færdig!
Serverings- og opbevaringstips:
Serveres afkølet eller ved stuetemperatur – perfekt med kaffe, te eller som en energisnack hele dagen.
Opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til 7 dage. Kan også fryses – tag den blot ud 10 minutter før servering.
Variationer:
Med tørret frugt: Tilsæt hakkede dadler, figner eller abrikoser for sødme og tekstur.
Vegan: Brug kokosmælk i stedet for fløde og vegansk margarine i stedet for smør.
Med en sprød bund: Tilsæt puffede ris eller knuste småkager for ekstra sprødhed.
Med kokos: Drys ristede kokosflager ovenpå umiddelbart efter karamellen er hældt over.
FAQ – Ofte stillede spørgsmål:
Mere information på næste side. Annonce
Nederst på siden
Kan jeg kun bruge én type nød?
Selvfølgelig! Disse barer vil være lige så lækre med jordnødder, mandler eller cashewnødder.
Hvad skal jeg gøre, hvis karamellen er for tynd?
Øg tilberedningstiden med 1-2 minutter. Kog ved middel varme, indtil det tykner og får en ravfarve.
Kan man tage disse barer med?
Ja, men det er bedst at pakke dem ind i bagepapir og opbevare dem et køligt sted – karamellen kan smelte let ved høje temperaturer.
Kan jeg lave en sukkerfri version?
Du kan prøve at bruge erythritol eller xylitol, men karamellens konsistens kan variere. Det er bedst at teste en lille portion.
Hvis du vil, kan jeg også tilføje et opskriftsbillede, en instruktionsvideo eller et printbart PDF-kort. Fortæl mig det – jeg laver gerne noget ekstra! 🍫🥜✨
