Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 190°C.
Forbered kartoflerne: Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Sørg for, at skiverne er lige, så de steges jævnt.
Forbered flødeblandingen: Bland piskefløde, sødmælk, hakket hvidløg, smør, tørret timian, salt og peber i en gryde ved middel varme. Varm op, indtil smørret er smeltet og godt blandet.
Ingredienser: Smør et ildfast fad. Start med et lag skivede kartofler, der overlapper hinanden let. Hæld noget af flødeblandingen over kartoflerne, og drys derefter med parmesan og Gruyère-ost. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, og afslut med et lag ost.
Forberedelse: Dæk ildfast fadet med folie, og bag i den forvarmede ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil kartoflerne er møre, og osten er smeltet og bobler.
Pynt og servering: Tag DelMonico-kartoflerne ud af ovnen, og lad dem hvile i et par minutter. Pynt med hakket frisk persille for et strejf af farve (valgfrit). Server varmt og velbekomme!
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
