Når æggene er afkølede, banker du dem forsigtigt mod en hård overflade og begynder at pille dem fra den bredere ende, hvor der normalt er et luftspalte. Koldt vand gør det lettere at pille.
Yderligere tips:
For at gøre det lettere at pille æg, tilsæt en teskefuld bagepulver til vandet før kogning. Dette vil hjælpe med at løsne skallerne.
Pas på ikke at overkoge æggene, da dette vil gøre æggehviderne seje, og blommerne kan blive grønne, hvilket kan ændre deres smag.
Hvilke værktøjer er nyttige?
Timer: Ved at indstille en timer kan du overvåge tilberedningstiden for perfekte æg.
Skimmer: Brug af en skimmer gør det lettere at overføre æg til isvand uden at knække dem.
Opsummering:
At tilberede perfekte æg handler om timing og teknik. Med disse enkle trin og tips kan du nyde perfekte pocherede æg, uanset om du foretrækker dem blødkogte, kogte eller hårdkogte. Med lidt øvelse vil du være i stand til at tilberede dem perfekt hver gang!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
