Forbered dejen:
Bland de tørre ingredienser: Bland 2,5 dl havregryn og 1/4 tsk bagepulver i en skål.
Tilsæt yoghurten: Tilsæt 2 spsk yoghurt til de tørre ingredienser og bland godt. Bland den resterende yoghurt i: Tilsæt yderligere 2 spsk yoghurt og bland, indtil det er godt blandet.
Tilsæt æggene: Slå 2 æg ud i skålen og bland, indtil det er godt blandet.
Mos bananerne: Mos 2 modne bananer, indtil de er glatte, i en separat skål.
Tilsæt bananerne: Tilsæt de mosede bananer til havregrynsblandingen.
Tilsæt vand: Hæld 100 ml vand i og bland godt, indtil der dannes en glat dej.
Forbered pandekagerne:
Varm olien op: Varm en lille mængde olie op i en non-stick stegepande ved middel varme.
Hæld dejen i: Hæld en lille mængde dej i panden for at danne pandekager.
Steg til de er gyldenbrune: Steg hver pandekage i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Gentag: Gentag processen med den resterende dej, og tilsæt mere olie til panden, hvis det er nødvendigt.
Serveringsforslag
Med frisk frugt: Top med friske bær, skivede bananer eller anden frugt.
Med sirup: Dryp ahornsirup eller honning over for ekstra sødme.
Med nøddesmør: Smør mandel- eller jordnøddesmør ovenpå for ekstra protein og smag.
Tips til madlavning
fortsættes på næste side
