Disse banan- og havregrynspandekager er en lækker og sund morgenmadsmulighed. De er lavet med simple ingredienser som havregryn, yoghurt, modne bananer og æg, og de er perfekte til et hurtigt morgenmåltid. Nyd disse luftige pandekager med dine yndlingstoppings for at starte dagen rigtigt.

Forberedelsestid

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser
2,5 kopper havregryn
4 spsk yoghurt, delt
1/4 tsk bagepulver
2 æg
2 modne bananer
100 ml vand

Olie til stegning

Instruktioner

Forbered dejen:

Bland de tørre ingredienser: Bland 2,5 kopper havregryn og 1/4 tsk bagepulver i en skål.

Tilsæt yoghurten: Tilsæt 2 spsk yoghurt til de tørre ingredienser og bland godt. Bland den resterende yoghurt i: Tilsæt yderligere 2 spsk yoghurt og bland, indtil det er godt blandet.

Tilsæt æg: Slå 2 æg ud i en skål og bland, indtil det er godt blandet.

Mos bananer: Mos 2 modne bananer, indtil de er glatte, i en separat skål.

Tilsæt bananer: Tilsæt mosede bananer til havregrynsblandingen.

Tilsæt vand: Tilsæt 100 ml vand og bland godt, indtil blandingen er glat.

Forbered pandekagerne:

Varm olie op: Varm en lille mængde olie op i en non-stick stegepande ved middel varme.

Hæld dejen i: Hæld en lille mængde dej i panden for at danne pandekager.

Steg til de er gyldenbrune: Steg hver pandekage i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Gentag: Gentag processen med den resterende dej, og tilsæt mere olie til panden, hvis det er nødvendigt.

Serveringsforslag
Med frisk frugt: Top med friske bær, skivede bananer eller anden frugt.

Med sirup: Dryp ahornsirup eller honning over for ekstra sødme.

Med nøddesmør: Smør mandel- eller jordnøddesmør ovenpå for ekstra protein og smag.

Tips til madlavning

fortsættes på næste side