Bland æg, sukker, olie og kanel med en mixer. Tilsæt gulerødder og mandler.
Bland mel og bagepulver. Hæld dejen i en smurt kageform eller en 26 cm form.
Bag derefter i en varm ovn ved 180°C over-/undervarme i ca. 40-50 minutter. Du bør lave en prøve af barerne og tage højde for erfaringer med din egen ovn. Drys med flormelis. Lad kagen køle af efter bagning, og nyd den.
Bon Appetit
Prøv også: Jeg laver appelsinkagen med 450 g svinekødsdej hver uge!
