Varm olivenolien op i en stegepande ved middel varme.
Tag en skefuld af blandingen og tryk den flad til en bøf.
Læg bøfferne i stegepanden og dæk til. Steg i 4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Servering:
Server fritterne varme med din yndlingssauce eller en klat cremefraiche.
Serveringsforslag
Nyd dem som en snack eller som forret med en dipsauce.
Server med en frisk salat for et lettere måltid.
Tilføj en klat cremefraiche eller græsk yoghurt for ekstra smag.
Tips til madlavning
Sørg for, at grøntsagerne er godt revet, og at overskydende væske er fjernet for at forhindre, at fritterne bliver for flydende. Juster krydderierne efter din smag, og tilsæt mere salt eller krydderier, hvis det ønskes.
Brug en non-stick stegepande for at gøre det lettere at vende fritterne.
Ernæringsmæssige fordele
Gulerødder: Rig på beta-caroten, fibre og antioxidanter.
Kartofler: Indeholder kalium og C-vitamin.
Zucchini: Lavt kalorieindhold og rig på A- og C-vitamin.
Æg: En god kilde til protein af høj kvalitet og essentielle næringsstoffer.
Kostinformation
Vegetarisk: Denne opskrift er egnet til vegetarer.
Glutenfri: Brug glutenfri mel, hvis det er nødvendigt.
Lavkulhydratindhold: For en mulighed med lavere kulhydratindhold, brug mandelmel i stedet for almindeligt mel.
Opbevaringsinstruktioner
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Genopvarm på en stegepande eller i ovn for at bevare sprødheden. Hvorfor du vil elske denne opskrift
Du vil elske disse grøntsagsfritters for deres sprøde tekstur og lækre smag. De er hurtige og nemme at lave, perfekte til travle hverdagsaftener eller som en sund snack.
Konklusion
Prøv disse grøntsagsfritters som et lækkert og nærende supplement til din måltidsplan. De er nemme at lave og fyldt med grøntsager, perfekte til at dele med familie eller venner. Et lækkert måltid!
