🔪 Instruktioner
Kog ris
Skyl risen grundigt. Kog 2 kopper vand med ½ tsk salt, tilsæt ris, skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre i 15 minutter, tag det af varmen og lad det dampe i 5 minutter. Løsn kyllingen før servering.
Krydr og grill kyllingen
Gnid kyllingen med olivenolie, hvidløgspulver, paprika, salt og peber. Grill ved middelhøj varme i 5-6 minutter på hver side, indtil den er helt gennemstegt (75 °C). Lad den hvile og skær den derefter i skiver.
Bland den cremede sauce
Kombiner yoghurt, mayonnaise, citronsaft, hvidløg og persille i en skål. Krydr med salt og peber. Køl af indtil servering.
Vend salaten
Bland tomater, agurk og salatblade med olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål.
Saml din tallerken
Server skiver af kylling med luftige ris toppet med urtesauce og en frisk sprød salat ved siden af. Tilføj ekstra sauce eller sort peber efter behov.
🍋 Tips og idéer
Tilsæt frisk dild, mynte eller purløg til saucen for en anderledes urteprofil.
Ingen grill? En grillpande eller støbejernspande fungerer også godt.
Smuldret feta eller oliven ville forbedre salatens smag.