3. Tilsæt chorizoen
Når svampene er færdige, tilsættes chorizoen i panden og steges i yderligere 2 minutter. Chorizoen vil frigive sin saft og aroma, hvilket vil forstærke smagen af hele blandingen.
4. Tilbered saucen
Hæld piskefløden i panden. Smag til med salt og peber. Sort peber og lidt salt vil komplementere smagen perfekt.
Bland godt og kog i 2 minutter ved svag varme. Saucen skal tykne let og få en jævn konsistens.
5. Tilbered gratindejen
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
Nu er det tid til at samle alle ingredienserne:
I en skål blandes den kogte pasta med chorizo- og svampeblandingen, indtil det er jævnt blandet.
Hæld det hele i et smurt gratinfad. Brug smør til at smøre fadet, hvilket vil give det en delikat smag.
Drys toppen med revet ost, hvilket vil sikre et smukt gyldent lag efter bagning.
6. Bag
Bag i 20 til 25 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og bobler. Hvis overfladen er meget mørk, kan du dække kagen med folie.
Servering
Server gratinpastaen med chorizo og svampe varm. Du kan drysse den med frisk persille eller parmesan for ekstra smag. Denne ret er fantastisk at servere som hovedret og passer også godt til rødvin.
Tips og variationer
Grøntsager: Du kan også tilføje andre grøntsager såsom broccoli, spinat eller zucchini for at berige retten med vitaminer og næringsstoffer.
Krydret: Hvis du kan lide krydrede retter, kan du vælge krydret chorizo eller tilføje chilipeber til fyldet.
Ost: Forskellige typer ost skaber forskellige smagsoplevelser. Prøv at kombinere flere oste for en unik oplevelse.
Denne gratinret er nem at tilberede og vil glæde hele familien. Vælg din yndlingstype pasta og juster opskriften til dine præferencer. Nyd denne lækre kombination af smagsoplevelser og teksturer!
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
