Tilberedningstrin
1. Sautér løgene
Skær de 3 store gule løg fint. Sautér dem i en pande med 1 spiseskefuld smør og 1 spiseskefuld olivenolie ved middel varme i ca. 15 minutter, indtil de er møre og gyldenbrune. Krydr let med salt.
2. Tilbered den cremede sauce
Tilsæt 200 ml piskefløde til løgene. Fjern bladene fra 2 kviste frisk timian, krydr rigeligt med peber, og lad det derefter simre i 3 minutter ved svag varme, så smagene kan smelte sammen. Tag det af varmen.
3. Saml og gratinér
Hæld løgcremen i et gratinfad. Lav 4 små fordybninger og slå et frisk æg ud i hver. Drys med 100 g revet Comté-ost og bag ved 190 °C i 10 til 12 minutter, indtil osten er gyldenbrun, og æggehviderne lige akkurat er stivnede. Server straks!
Annonce
Cremet løg- og æggratin
🥚 Wellness & Ernæring: Gode fedtstoffer for sundheden
Cremede løg- og æggratiner kombinerer enkelhed og balance. Rige på komplette proteiner og B-vitaminer fremmer de mæthedsfornemmelsen og støtter nervesystemet. Løg leverer antioxidanter, der er gavnlige for hjerte-kar-sundheden.
En afbalanceret kost kombineret med en god sundhedsforsikring og regelmæssige helbredstjek er den bedste forsikring mod de risici, der er forbundet med forhøjet kolesterol. Disse enkle trin bidrager til en mere afbalanceret og rolig livsstil.
✅ Nyttige sundhedstips:
Vælg æg af høj kvalitet, der er rige på omega-3 fedtsyrer.
Begræns dit indtag af piskefløde; vælg let fløde eller almindelig græsk yoghurt.
Inkluder grønne grøntsager for at afbalancere måltidet.
Få dit kolesteroltal kontrolleret årligt gennem din sundhedsforsikring.
