👩🍳 Trin-for-trin tilberedning
🥣 1. Tilbered hindbærkompotten
I en lille gryde varmes hindbærrene op med sukker og citronsaft.
Kog i 5 minutter ved svag varme, indtil det bliver til en kompot. Opbevares i køleskabet.
🍮 2. Tilbered vaniljecremen
I en gryde piskes æggeblommen med sukker og majsstivelse.
Tilsæt gradvist mælken under konstant omrøring, og varm derefter op ved middel varme. Rør konstant, indtil det tykner. Tag det af varmen, og tilsæt vaniljeekstraktet. Lad det køle let af, dæk med husholdningsfilm, og sæt det derefter i køleskabet.
🍪 3. Tilbered småkagerne
Knus småkagerne groft i hånden eller med en foodprocessor.
For en mere sprød effekt, bland lidt smeltet smør i.
❄️ 4. Pisk fløden
Pisk den meget kolde fløde med vaniljesukkeret, indtil du får en fin og fast flødeskum. Opbevares i køleskabet.
🧁 Samling af verinerne
Læg et generøst lag hindbærkompot i bunden af hvert glas.
Læg et lag vaniljecreme på.
Drys med lidt knuste småkager.
Sprøjt flødeskummet med en sprøjtepose.
Drys med de resterende knuste småkager.
Pynt med 2 til 3 friske hindbær og drys med flormelis.
💡 Tips og variationer
Ønsker du, at det skal være mere frugtigt? Tilføj lidt hakket mango eller friske jordbær.
Vil du have noget ekstra? Skift lagene med smeltet chokolade eller smørepålæg.
Ikke laktosefri? Brug plantebaserede alternativer: mandelmælk, sojacreme osv.
Vind på forhånd! Forbered kompot og creme dagen før, og saml verrinerne samme dag.
Konklusion
Disse verriner er ideelle til at tilberede en raffineret, men enkel dessert. De kombinerer tekstur, friskhed og cremethed, alt sammen på under en times forberedelse. Garanteret et hit til dine familiemåltider eller sammenkomster med venner!
📣 Vil du have flere enkle og elegante søde opskrifter? Abonner, så du ikke går glip af noget!
“Du finder resten på næste side” Klik for at læse mere
