Smelt først smørret og bland det med de knuste smørkiks.
Pres blandingen ud i en springform (ca. 20 cm) og lad den sætte sig i køleskabet.
(Eller brug blot en kagebund.)
Bland nu mascarpone, flormelis og vaniljesukker.
Pisk flødeskummet stivt og vend det i mascarponeblandingen.
Fordel fløden på kiksebunden og jævn den ud.
Sæt kagen på køl i mindst 2 timer.
Pynt med frisk frugt inden servering.
Velbekomme!
