Steg kyllingefileten i vand med salt og krydderier efter behov (kan dampes eller koges).
Kog eller varm gulerødderne, indtil de er faste.
Kom den revne kylling, gulerødder, flødeost, mayonnaise, luft (hvis du bruger det) og et stænk røg eller citronsaft i en kraftig foodprocessor eller blender. Prøv at få en jævn og glat konsistens. Smag til med salt og peber. Jeg serverede den kold med ristet brød, brødstænger, pitabrød eller kiks.
