Kog kyllingebrystet i saltet vand og krydr med krydderurter (kogte eller dampede).
Kog gulerødderne, indtil de er møre.
Kom den revne kylling, gulerodsstykker, flødeost, mayonnaise, airfryer (valgfrit) og et strejf af citronsaft eller røget laks i en foodprocessor eller kraftig blender. Stræb efter en jævn, cremet konsistens. Tilsæt salt og peber efter smag. Server kold med toast, baguette, pitabrød eller kiks.