Med valmuefrø: Du kan tilsætte 2 spiseskefulde valmuefrø til kagen, hvilket giver den en interessant smag og tekstur.
Med frugt: At berige kagen med frugtstykker, såsom hindbær, jordbær eller blåbær, giver et ekstra frugtigt præg.
Citronglasur: For at give kagen et strejf af sødme kan du lave citronglasur – bland blot flormelis med citronsaft, indtil det er tykt, og hæld det over den afkølede kage.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan jeg bruge en anden type yoghurt?
Ja, du kan bruge almindelig græsk yoghurt eller endda plantebaseret yoghurt, hvis du foretrækker en vegansk version.
Hvad skal jeg gøre, hvis kagen er for tør?
Hvis kagen er for tør, kan det skyldes, at den er bagt for længe. Prøv at reducere bagetiden med et par minutter eller sørg for, at ovntemperaturen er korrekt.
Kan jeg bruge smør i stedet for olie?
Ja, smør giver kagen en lidt rigere smag. Husk dog at holde smørret ved stuetemperatur, så det lettere blandes med de andre ingredienser.
Kan kagen fryses?
Ja, du kan fryse kagen. Lad den bare køle af, pak den ind i husholdningsfilm eller aluminiumsfolie, og opbevar den derefter i fryseren i op til 3 måneder. Den vil stadig være lækker efter optøning!
Opsummering:
Denne yoghurt- og citronkage er en hurtig og nem måde at lave en lækker, saftig kage med en let, forfriskende smag. Yoghurten gør kagen mør, og citronen tilføjer et frisk touch. Det er den perfekte opskrift til enhver lejlighed, fra eftermiddagskaffe til en familiesammenkomst.
