For mig den bedste salat nogensinde – den fantastiske overnight salat! 😋✨ Så frisk, så sprød og så fuld af smag, at jeg laver den igen og igen. …Jeg delte opskriften med alle, der ville prøve den med det samme.

Det er så nemt! Fjern først de yderste blade fra kinakålen, skær kålen på langs i fire dele og skyl den under rindende vand. Skær kvartene i strimler. Skræl derefter løget og rens peberfrugterne. Hak løget meget fint. Skær peberfrugterne i lidt større tern. Hæld majs og ærter fra hinanden. Læg derefter kinakål, løg, bologna, peberfrugter, ærter og majs på skift i en salatskål. Bland nu mayonnaise og yoghurt, krydr med salt, peber, muskatnød og lidt sukker, og hæld det over lagene af grøntsager. Dæk salaten til, og lad den marinere i køleskabet natten over. Tag derefter salaten ud af køleskabet. Drys til sidst med revet ost. Velbekomme!