Bland mel, gær, sukker, vaniljesukker og salt i en stor skål.
Tilsæt et æg og lunken mælk, og ælt til en glat dej.
Tilsæt blødt smør, og ælt, indtil dejen er glat.
Bland rosiner og nødder i.
Dæk til, og lad hæve i ca. 1 time.
Del dejen i tre dele, og rul dem til lange stykker. Flet dejen sammen, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Lad den hæve i 30 minutter. Pensl med sammenpisket æg.
Bag ved 180 °C i ca. 30-35 minutter, indtil dejen er gylden og gennembagt.
Afkøl på en rist før servering.
Servering
Server skiver af fletningen med smør, marmelade eller ost.
Perfekt til morgenmad, kaffe eller som gave til gæster.
Tip
Tilsæt revet citronskal eller kanel for ekstra aroma.
Drys med sukker eller hakkede nødder før bagning.
Kan nemt fryses og genopvarmes før servering.
Konklusion
Flettet gærdej med nødder og rosiner er en lille perle – smuk, blød og fuld af smag.
En opskrift, der bringer både glæde og varme til bordet.
For at se de komplette trin til madlavningen, gå til næste side eller brug Åbn-knappen (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
