Deglasér med grøntsagsbouillon, skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af gryden, og lad det simre i 1-2 minutter under omrøring.
Opløs majsstivelsen i 1 spiseskefuld vand. Kom svinefileten og eventuel grydesaft tilbage i gryden.
Hæld fløden i, og lad det simre i ca. 2 minutter. Rør majsstivelsesblandingen i.
Rør cremefraiche i, og krydr med salt og peber.
Server med tagliatelle, hvis det ønskes.
Nyhed!
