👨🍳 Tilberedning:
1️⃣ Stegning af bøfferne
Salt og peber 🥩 filet mignon på begge sider. Varm olivenolie og 1 spsk. smør op i en pande.
Steg bøfferne i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Læg dem til side på en tallerken, dæk med aluminiumsfolie, og lad dem hvile.
2️⃣ Tilberedning af Boursinsaucen
I den samme pande tilsættes den anden spiseskefuld smør og svampene 🍄. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt hvidløg 🧄 og steg i 30 sekunder.
Hæld hvidvinen 🍷 i, og lad den fordampe let (ca. 1-2 minutter).
Tilsæt fløden 🥛 og Boursinost 🧀, og rør rundt, indtil saucen tykner.
Krydr med salt 🧂 og peber, og tilsæt timian 🌿.
3️⃣ Sådan blander du det hele
Læg bøfferne tilbage i panden, og dryp med saucen.
Steg i yderligere 2 minutter for at absorbere smagen.
4️⃣ Servering
Serveres varm, helst med bagte kartofler 🥔 eller en frisk baguette 🥖.
🍯 Hvorfor er det det værd?
✅ Ekstremt cremet sauce med et hvidløgspræg!
✅ Mørt og saftigt kød – filet mignon er i en klasse for sig!
✅ Perfekt til en romantisk middag eller en gourmetfrokost!
💬 Hvem er fristet? 🥰 Gem opskriften 📌 og tag en, du gerne vil dele den med! 👇
