Ingredienser til Farverig Kikærtesalat
2 kopper kogte kikærter (eller 1 dåse, skyllet og drænet)
1 rød peberfrugt, i små tern
1 lille rødløg, fint hakket
1 kop majs (frisk, frossen eller fra dåse)
En stor håndfuld frisk persille eller koriander, hakket
2-3 spsk olivenolie
Saften af 1 citron eller 1 lime
Salt efter smag
Sortér peber efter smag
