Længere hævning = Bedre smag: En hævning på 12-18 timer fordyber smagen og skaber en mere sej tekstur.
Varm din Dutch Oven op: Dette fanger dampen, hvilket giver brødet sin karakteristiske sprøde skorpe.
Skær dejen ud: Brug en skarp kniv eller et barberblad til at lave et lille snit i toppen af dejen, inden du bager. Dette hjælper med at kontrollere udvidelsen i ovnen.
Lad brødet køle af: Undgå at skære i brødet med det samme! Lad det køle af i mindst 30 minutter for at stivne ordentligt.
Serveringsforslag
Dette alsidige brød uden æltning kan nydes på utallige måder:
Smør og marmelade: Perfekt til morgenmad eller som snack.
Suppe og gryderet: Perfekt til at dyppe i en kraftig bouillon.
Rustik sandwich: Læg lagvis med kød, ost og grøntsager.
Olivenolie og krydderurter: Dyp skiverne i olivenolie krydret med salt, peber og rosmarin.
Avocado-toast: Top ristede skiver med most avocado, olivenolie og røde peberflager.
Nyd dit hjemmelavede brød! 🥖
