Fantastisk opskrift på brød uden æltning
Ingredienser:
7,5 dl hvedemel (giver struktur til brødet)
4,5 dl varmt vand (aktiverer gæren og genfugter dejen)
1 tsk tørgær (nøglen til en let og luftig tekstur)
1 tsk salt (forstærker smagen og styrker dejen)
Instruktioner:
1. Bland de tørre ingredienser
Pisk mel, gær og salt sammen i en stor skål, indtil alt er jævnt blandet.

2. Tilsæt varmt vand
Hæld det varme vand i de tørre ingredienser. Rør med en træske, indtil der dannes en klistret, ru dej. Bare rolig, hvis den ser ujævn ud – det er normalt!

3. Lad dejen hæve

fortsættes på næste side