Vælg sødmælk: den har et højere fedtindhold, og osten er mere cremet.
Kog ikke mælken: for høj en temperatur kan gøre den grynet.
Juster syrligheden efter din smag: mere citron giver en stærkere smag, mindre for en mere subtil sødme.
Tilføj smagsstoffer: friske krydderurter, hvidløg, peber, knuste nødder… Skab en unik ost efter din smag!
Hvordan smager du den?
Denne hjemmelavede ost er lækker på toast, kiks og endda som topping til pasta eller bagværk. Den kan holde sig i en lukket beholder i køleskabet i 3 til 4 dage.
Prøv denne opskrift én gang, og du vil aldrig være uden den!
