Instruktioner:
Kog kartoflerne: Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt de hakkede kartofler og kog, indtil de er møre, hvilket normalt tager cirka 15-20 minutter.
Hemmeligheden: Hæld vandet fra de kogte kartofler godt og kom dem tilbage i den tomme gryde. Mos dem straks sammen med hvidløgskonfiteringen, og sørg for at inkludere den smagfulde olie fra hvidløgskonfiteringen for ekstra fylde. Hvis du bruger en alternativ “hemmelig ingrediens” (ristet hvidløg, cremefraiche eller trøffelolie), tilsæt den nu og mos.
Blend til perfektion: Tilsæt mælk eller fløde, smør (hvis det bruges), salt og muskatnød (hvis det bruges) til kartoffelmosen. Brug en stavblender eller kartoffelmoser til at piske blandingen, indtil den er glat og cremet.
Server og pynt: Kom kartoffelmosen i en serveringsskål. Pynt med frisk purløg, baconstykker eller et drys parmesanost for et ekstra strejf af smag og præsentation.
Variationer til at forbedre din kartoffelmos
Glutenfri: Sørg for, at alle dine valgte toppings, såsom smør og mælk, er certificeret glutenfri for at imødekomme dine kostbehov.
Vegan: Tilpas nemt denne opskrift ved at udskifte smør og mælk med plantebaserede alternativer som kokoscreme eller olivenolie.
Lavkulhydrattrick: For en lavkulhydratmulighed kan du erstatte mælken med ½ kop piskefløde og blot udelade smørret.
Gourmet-twist: For en endnu mere fyldig smagsoplevelse kan du røre ½ kop gedeost eller soltørrede tomater i for at skabe spændende nye lag af smag i din kartoffelmos.
Server denne transformerende kartoffelmos med en klassisk stegt kylling sammen med en fyldig sovs eller med en sprød grøn salat for et afbalanceret måltid. Hvad er din yndlings comfort food-tilbehør? Mad
Bedste restauranter i nærheden af mig
