Pisk æg og sukker luftigt.
Tilsæt revne gulerødder, citronsaft og -skal, appelsinsaft og -skal og olie.
Bland mel, kartoffelstivelse og bagepulver i. Brug en elektrisk mixer til at få en glat dej.
Hæld dejen i en smurt form (kageform, rund form eller muffinforme).
Bag ved 180 °C i ca. 45 minutter. Tjek med en tandstik efter 40 minutter – den skal komme tør ud.
Afkøl og drys med flormelis inden servering.
🌟 Tip
Brug en rund form eller muffinforme til små portions kager (kortere bagetid).
Tilsæt kanel, vanilje eller kardemomme for ekstra aroma.
Berig dejen med chokoladestykker eller mandelflager for variation.
✅ Konklusion
Ace-kagen er en simpel og hurtig opskrift, der giver en blød, luftig og vitaminrig kage med en frisk citrus- og gulerodssmag. Perfekt til morgenmad, en snack eller som en let dessert.
