Instruktioner
Vask ribbenene grundigt og dup dem tørre med køkkenrulle.
Mariner ribbenene i en stor skål med hvidløg, østerssauce, sojasauce, vin, salt, peber, sukker og majsstivelse. Bland godt og lad det hvile i mindst 1 time.
Varm olie op i en stegepande. Steg ribbenene ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune.
Skru op til høj varme og steg i yderligere et minut for at gøre overfladen sprød, fjern derefter og dræn overskydende olie.
Drys med salt, peberpulver og hakket persille. Serveres varmt.
Tilberedningsmetoder
Denne opskrift bruger friturestegning til at bevare smag og fugt, samtidig med at den skaber et sprødt ydre. Lav-så-høj varme-teknikken sikrer, at kødet er saftigt indeni og sprødt udenpå. Du kan også prøve luftstegning eller ovnbagning som sundere alternativer.
Opdag mere
Cremesauce
Brød
Svinekød
smør
kage
Grillning
Tiramisu
Hvidløgssauce
Smør
Bøf
Historie
Salt- og peberribben er inspireret af det kantonesiske køkken, hvor enkelheden ved salt og peber forstærker kødets naturlige smag. Med tiden har denne ret vundet popularitet verden over for sin universelle appel og nemme tilberedning.
Fordele
Rig på protein, som hjælper med at opbygge og reparere kroppens væv.
Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som jern og zink.
Hvidløg og peber tilføjer antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
Formning
De perfekte salt- og peberribs kræver en balance mellem marineringstid og stegeteknik. Marinaden trænger ind i kødet, mens majsstivelse giver det en sprød overflade, når det steges. Krydderi efter stegning hjælper med at bevare den sprøde tekstur.
Konklusion
Enkel, lækker og mættende – disse salt- og peberstegte ribben er et must-try. Uanset om du har gæster eller laver mad til din familie, bringer denne ret glæde til hver bid. Prøv den én gang, og den vil helt sikkert blive en favorit.
Elskere af denne ret
Denne opskrift er elsket af kødelskere, krydderientusiaster og alle, der sætter pris på sprøde, salte bidder. Den er også et hit til potlucks, grillfester og middage med asiatisk tema.
Tilberedningsmetoder (igen)
For dem, der leder efter variationer: brug en airfryer for en sundere version eller grill ribbenene for et røget twist. Hver metode tilbyder en unik tekstur og
