Smør nu fløde i bunden af et rektangulært fad, læg et lag speculoos ovenpå og tryk dem ned i fløden. Smør derefter et lag bær ovenpå, mere fløde, mere speculoos (tryk dem let ned i fløden igen)… Det sidste lag skal være fløde, drysset med kakaopulver.
Sæt nu bare på køl i et par timer. Speculoosen vil blive blød. Færdig!
En syndigt god juletiramisu med speculoos. Velbekomme!
