Tilsæt lidt yoghurt
Hvis du har problemer med blødheden af dit brød, kan du prøve at tilsætte lidt yoghurt til dejen. Du vil se, at det vil gavne dejens form betydeligt. Det siger sig selv, at du bør bruge hvid yoghurt. Hvad angår fedtindholdet, skal du bestemt ikke bekymre dig, hvis det er højere.
