1 kg klumpet hytteost (helst lavet af surmælk)
150 g sukker
10 g vaniljesukker
4 æg
15 g semulje
40 g vaniljebuddingpulver
150 g blødt smør
revet citronskal
Bland alle ingredienser grundigt. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i hytteostblandingen.
Sæt 500 g af den færdige blanding til side – bland denne del med de afkølede valmuefrø.
Ingredienser og bagning:
Rul dejen ud, læg den i en kageform og lav kanterne. Læg først det meste af hytteostfyldet i lag, og tilsæt derefter de øverste valmuefrø.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 60-75 minutter. Lad den køle helt af efter bagning.
Chokoladeglasur:
85 g chokolade
70 g varm fløde
Hæld den varme fløde over chokoladen og rør, indtil den er glat. Lad glasuren køle lidt af, og smør den derefter over den afkølede kage.
Velbekomme!
