Når kagen er bagt, tages den ud af ovnen og lad den køle lidt af i et par minutter. Placer derefter kagen på en rist for at køle helt af. Du kan drysse dem med flormelis inden servering for en elegant finish.
Tips til servering og opbevaring:
Servering: Denne kage smager bedst, når den er let varm, men er også lækker dagen efter. Du kan servere dem med din yndlingsfrugt, flødeskum eller en kugle is for ekstra smag.
Opbevaring: Opbevar dejen i en lufttæt beholder for at forhindre, at den tørrer ud. Kan opbevares i op til 3 dage. Hvis du vil, kan du også fryse dem – pak dem blot ind i husholdningsfilm og læg dem i fryseren i op til 1 måned.
Variationer:
Nøddekage: Du kan tilføje en håndfuld valnødder, hasselnødder eller mandler til kagen for ekstra sprødhed og smag.
Citronkage: Hvis du foretrækker en mere forfriskende smag, kan du tilføje citronskal og -saft til kagen. Denne kombination giver kagen en lethed og friskhed.
Chokoladekage: I stedet for hakket chokolade kan du tilsætte kakaopulver (ca. 1/4 kop) til dejen eller lave en brownie-version af dejen med mere chokolade.
Karamelliseret frugtkage: Hvis du ønsker en mere intens frugtsmag, kan du prøve at karamellisere den i en pande med lidt smør og sukker. Du kan tilsætte dem til dejen til sidst, lige inden bagning.
Ofte stillede spørgsmål:
1. Kan jeg bruge andre frugter?
Ja, du kan bruge forskellige frugter afhængigt af sæsonen og dine præferencer. Hindbær, blåbær, jordbær, æbler og endda pærer fungerer godt. Du kan også blande flere typer frugt i én kage.
2. Kan kagen laves uden fløde?
fortsættes på næste side
