Tilberedning
1. Lad først kirsebærrene dryppe af i en si og dryp af. Pisk 150 g smør med sukker, indtil det er luftigt, tilsæt derefter gradvist æggene og bland godt. Bland bagepulveret med melet, og rør det derefter skiftevis i æggeblandingen med 80 ml kærnemælk.
2. Del derefter dejen i to portioner. Fold vaniljekornene i den ene halvdel, og rør den resterende kærnemælk og kakaopulveret i den anden halvdel. Forvarm ovnen til 185 grader Celsius (365 grader Fahrenheit). Beklæd en muffinform med papirforme.
3. Fordel nu først den lyse dej i muffinformene med en ske, fordel derefter den mørke dej ovenpå og hvirvl den forsigtigt i med en gaffel. Fordel kirsebærrene over dejen og bag i ovnen i ca. 15 minutter.
4. Tilbered derefter buddingen efter anvisningen på pakken med 500 ml mælk og lad den køle af. Skær 150 g smør i stykker og rør det i. Kom blandingen i en sprøjtepose og sprøjt den på cupcakesene. Køl af i ca. 15 minutter.
5. Hak chokoladen og smelt den sammen med det klarede smør over vandbad. Fordel til sidst forsigtigt chokoladen over cupcakesene med en spiseskefuld og lad den stivne. Velbekomme!
