Flødeskum til pyntTilberedning:
1. Forvarm ovnen til 125 °C (250 °F).
2. Bland de tørre ingredienser (mel, kakao, bagepulver, salt) med den varme majsolie i en skål.
3. Tilsæt æggeblommer, mælk og vanilje, og pisk godt.
4. Pisk æggehviderne i en anden skål, og tilsæt gradvist sukkeret, indtil de er stive.
5. Vend langsomt de piskede æggehvider i den mørke blanding under forsigtig omrøring.
6. Hæld halvdelen af dejen i en forberedt form, drys chokoladestykkerne over dejen, og dæk med den resterende dej.
7. Bank let på formen for at jævne dejen.
8. Bag i et vandbad i 60 minutter.
9. Tag ud af ovnen, og bank på formen igen.
10. Server med flødeskum.