Instruktioner

1. Slå først æggene ud i en skål, tilsæt salt, peber og andre ønskede krydderier, og pisk.

Tilsæt derefter den revne squash og bland det i. Tilsæt også den hakkede peberfrugt.

2. Bland nu den revne ost i. Tilsæt melet til skålen og bland det jævnt med de andre ingredienser til en dej.

Tilsæt nu bagepulveret. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).

3. Smør derefter en muffinform grundigt med smør. Fordel dejen i 9 muffinforme. Sæt muffinformen i den forvarmede ovn og bag i cirka 30 minutter.

4. Fjern formen efter bagning, lad muffinsene køle lidt af, og tag dem forsigtigt ud af formene.

Nu kan muffinsene serveres eller arrangeres dekorativt på en tallerken. Velbekomme!