Fremgangsmåde
Varm olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil løget er gennemsigtigt.
Tilsæt hakket oksekød i panden og steg det, indtil det er brunet. Hæld overskydende fedt fra.
Hæld hakket oksekødsblanding i slowcookeren. Rør knuste tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt, peber, oksebouillon og mælk i.
Læg låg på og kog ved lav varme i 6-8 timer eller høj varme i 3-4 timer.
Kog pennepastaen i henhold til anvisningerne på pakken, indtil den er al dente, ca. 20 minutter før servering. Hæld vandet fra og sæt til side.
Rør den kogte pasta i bolognesesaucen i slowcookeren.
Server varm, garneret med frisk persille eller basilikum.
Snacks og tips
For en lettere version kan du erstatte oksekødet med hakket kalkun eller kylling. For en mere krydret smag kan du tilsætte et strejf af chilipulver til saucen. Du kan også tilføje hakkede grøntsager, såsom gulerødder eller peberfrugter, for et nærende smagsboost. For en mere cremet tekstur kan du røre en klat fløde eller en klat ricottaost i før servering.
fortsættes på næste side
