Det bedste brød nogensinde – rustikt brød med garanteret succesrate! Opskrift i den første kommentar.

Tilberedning

1. Bland først de flydende ingredienser, gær, salt, honning og brødkrydderi i skålen i en foodprocessor. Sigt derefter melet ned i en skål.

2. Ælt nu alle ingredienserne i en foodprocessor i 15 minutter.

3. Dæk formen til og lad den hæve i 1,5 time. Form derefter dejen til en kugle og lad den hæve i en meldrysset skål.

4. Varm en støbejernspande (eller anden ovnfast pande med låg) op ved 230 grader Celsius i 30 minutter.

Kom brøddejen over i formen og lav et par små snit i toppen.

5. Bag nu i 30 minutter (med låget lukket) ved 200 grader. Fjern derefter låget og bag i yderligere 25 minutter ved 180 grader.

6. Tag derefter brødet ud af formen og lad det køle af på en rist, inden det skæres i skiver.