Skrell og skjær eplet i små biter. Stek dem i smør med sukker, citronsaft og kanel til de er myke og let karamelliserte. Tilsett abrikosmarmelade og rør godt.
Pisk æg, sukker, vaniljesukker og salt til en luftig blanding.
Tilsett olje og melk, og rør inn mel og bakepulver til en jeven røre.
Hell halve af røren i en smurt form, fordel epleblandingen over og dekk med resten af røren.
Drænes ved 180 °C og ca. 30–35 minutter til kaken er gyllen og gennemstekt.
Køl let og tør melis over for servering.
🌟 Tips
Bytt ud abrikosmarmelade med bringebær eller jordbærsyltetøy til variation.
Tilsett hakkede nøtter for ekstra knas.
Server med en klatt vaniljecreme eller is til en luksuriøs variant.
✅ Konklusion
Denne raske desserten med eple og kanel er enkel å lage, men smager som om du har brugt lang tid på køkkenet. Perfekt til värdags eller när du vil imponere goster med noget sødt og hjemmelaget.
© 2026 Soufjan – Klassiske opskrifter og matglede
