Æggeblommer 6
Vanilje 2 poser
Smør 130 g
Tørre kiks 1 pose
Chokolade 200 g
Krydderi 200 g
Mælk (til at dyppe i) Efter behov
Instruktioner:
Tilbered bunden:
Bland 700 g mælk, 140 g sukker, 80 g majsstivelse, 6 æggeblommer og 2 poser vanilje i en gryde.
Bring blandingen i kog under konstant omrøring.
Tilsæt 130 g smør til blandingen og fortsæt med at røre, indtil den er tyknet.
Si blandingen og lad den køle af.
Tilsæt chokolade:
Smelt 200 g chokolade i den tilberedte flødeblanding, og rør indtil den er glat.
Lag med kiks:
Dyp tørre kiks i mælk og læg dem i en form for at danne det første lag.
Tilsæt chokoladecreme:
Smør et lag af den chokoladeinfunderede creme over kiksene og sæt dem i køleskabet i 15 minutter.
Tilsæt konditorcreme:
Tilsæt et lag konditorcreme, efterfulgt af endnu et lag kiks og chokolade, og lad hvert lag køle af i 15 minutter.
Sidste hånd:
Smør den resterende creme ovenpå og sæt semifreddoen i køleskabet i mindst 2 timer for at stivne helt.
Servering:
Pynt med revet chokolade før servering for et elegant finish.
