Forvarm ovnen til 190 °C. Smør et ildfast fad på 23 x 33 cm let.
2. Lav saucen
Kom spinat, flødeskum, parmesanost, hvidløg, muskatnød, salt og peber i en skål. Bland indtil en jævn masse.
3. Samling
Læg kyllingebryster i et ildfast fad.
Hæld saucen jævnt over kyllingen, og sørg for at dække den.
4. Bag til den er færdig
Dæk med folie; bag i 25 minutter.
Fjern låget; bag i yderligere 10-15 minutter, indtil kyllingen når 74 °C, og saucen bobler.
Valgfrit: Grill i 2-3 minutter for at få en gyldenbrun top.
5. Hvil og server
Lad hvile i 5 minutter. Fordel ekstra sauce over portionerne.
Perfekte kombinationer
fortsættes på næste side
