Instruktioner
Først røres yoghurten med 3/4 af citronskal og -saft, indtil den er glat. Tilsæt indholdet af instant-gelatineposen og agavesiruppen, og pisk i 1 minut.
Pisk derefter fløden, indtil der dannes stive toppe, og vend den i yoghurten. Hæld moussen i 2 glas og stil den på køl i 2 timer. Server med lidt citronskal.
Vores tip: I stedet for gelatine kan du også bruge det veganske gelerings- og fortykningsmiddel johannesbrødkernemel. Det er velegnet til kolde retter. Rør en halv til en strøgen teskefuld i yoghurten, og lad den tykne let. Vend derefter flødeskummet i.
Velbekomme!
